1. выживание в различных природных условиях

2. здоровье и гигиена

3. разведение огня и приготовление пищи

4. одежда, обувь и снаряжение

5. питание и водообеспечение

5.1. водообеспечение

5.2. питание

6. Предсказание погоды

7. Оборудование укрытий от непогоды

8. Сигналы бедствия

Выживание в природе Питание и водообеспечение Питание

Использование в питании растительных ресурсов

По данным ученых на  Земле  произрастает  около  300  тыс.  видов
растений,  включая  виды растений на горных вершинах и на дне океанов,
из них 120 тыс.  съедобны.  Растительная пища содержит  полный  состав
питательных   веществ,  способный  поддержать  силы  человека  даже  в
Арктике.  Одни растения для обеспечения нормальной работоспособности могут снабжать организм достаточным количеством белка,  другие  -
калорийными углеводами.
     Культивируемые растения.
     Богатым источником продуктов являются убранные  поля  зерновых  и
других растений.  Это относится к картофельным, зерновым, брюквенным и
гороховым полям Европы и азиатских стран с умеренным климатом.
     Если вы обнаружили картофельное поле, выгребайте кучки, уцелевшие
после  уборки.  Картошку  можно есть сырой или приготовленной после ее
очищения от грязи и кожуры.
     На убранных полях вы найдете на земле стебли, колоски, обнаружите
репу,  брюкву, морковь, сахарную свеклу и редиску. Они могут послужить
пищей  в  сыром  или  приготовленном  виде,  но  в  любом случае перед
употреблением промойте и очистите их от кожуры, чтобы не подвергнуться
опасности заражения от микробов или удобрений.
     На заброшенных зерновых полях  ищите  зерна  в  земле.  Ешьте  их
сырыми, вареными или слегка прожаренными. Приготовленная из них каша -
ее можно сделать, размолов зерна в муку и поджарив на огне или в золе,
-  очень  питательна.  Размешав горсть ее в воде,  вы получите вкусный
питательный продукт.
     Дикорастущие растения. В лесу, тундре, в пустыне можно отыскать
множество  дикорастущих   съедобных   растений.   Некоторые   из   них
распространены повсеместно,  другие имеют точный географический адрес.
В пищу идут разные части растений:  плоды,  корни,  луковицы,  молодые
побеги, стебли, листья, почки, цветы, орехи.
     Обычно можно  безопасно использовать в пищу те растения,  которые
едят птицы и животные.  Однако редко встречаются такие  растения,  все
части которых съедобны. У большинства из них только одна или несколько
частей пригодны для еды или утоления жажды.
     К дикорастущим относятся следующие:
     Крапива - молодые  побеги  употребляются  на  зеленые  щи,  пюре,
салаты.  Щавель  (обыкновенный  и конский) - хорош в салатах,  зеленых
щах. Ревень дикий - идет на кисло-сладкие кисели и варенье. Стрелолист
- клубеньки подземных побегов богаты белками и крахмалом,  в сваренном
виде напоминают горох,  печеные каштаны.  Тростник,  рогоз - корневища
употребляются  в  печеном  и  вареном  виде  (тростник  предварительно

1 - 2