1. выживание в различных природных условиях

2. здоровье и гигиена

3. разведение огня и приготовление пищи

4. одежда, обувь и снаряжение

5. питание и водообеспечение

5.1. водообеспечение

5.2. питание

6. Предсказание погоды

7. Оборудование укрытий от непогоды

8. Сигналы бедствия

Выживание в природе Питание и водообеспечение Питание

Использование в питании грибов

     Вот лишь некоторые, из наиболее известных съедобных грибов:
     1. Сыроежки.  Сыроежки  встречаются  нескольких десятков видов.
Ядовитые сыроежки мало чем  отличаются  от  съедобных.  Их  узнают  по
едкому вкусу.  Очень вкусной считают красную сыроежку. Этот гриб можно
есть в сыром виде в салатах.  Он пригоден для соления и маринования. У
красной  сыроежки  коричневая,  красная  или  желтоватая шляпка,  края
которой приподняты вверх. Ножка короткая, белая, с розовыми полосками.
Растет в лиственных и хвойных лесах.
     Также распространена сыроежка зеленая.  Этот гриб непригоден  для
переработки,  есть  его  можно  в  сыром  виде в разного рода салатах.
Появляется в лиственных и смешанных лесах в период от июня до октября.
У зеленой сыроежки круглая зеленоватая шляпка на толстой ножке.
     Сыроежка желтая появляется в большом количестве осенью.  Пригодна
для маринования и тушения. У желтых сыроежек желтовато-зеленые широкие
шляпки и низкая изогнутая ножка.  Растут  они  на  песчаной  почве,  в
сосновых лесах.
     Очень похож на желтую сыроежку ядовитый гриб цвета  серы.  Однако
его  нетрудно  отличить  по  неприятному  запаху,  напоминающему запах
карбида.
     2. Моховики.  Моховик  растет  от июня до половины октября.  По
виду очень похож на боровик.  У него темно-коричневая шляпка  (темнее,
чем  у  боровика),  светло-коричневая и толстая ножка.  В придавленных
местах  быстро  появляются  темно-зеленые  пятна.  Растет  моховик   в
лиственных  и  хвойных  лесах,  возле дорог и троп,  а также на полях.
Моховики очень вкусны,  пригодны для сушения,  но растут  в  небольшом
количестве.
     3. Маслята.  Маслята - очень  распространенные  грибы.  Годятся
только  для  немедленного  употребления.  У  маслят широкая коричневая
шляпка,  снизу желтоватая.  Ножка белая,  низкая,  а вокруг  шляпки  -
рваный   кружок.  В  дождливую  погоду  маслята  делаются  скользкими,
покрываются слизью;  в сухую погоду на них гладкие и блестящие шляпки.
Кожица с них легко снимается.  Маслята растут в сосновых лесах от июля
до октября.
     4. Опенки. Опенки - очень питательные и вкусные грибы. Пригодны
для маринования.  Появляются в изобилии осенью. Собирают их с половины
сентября до половины ноября.
     5. Шампиньоны. У шампиньона белая шляпка. Снизу имеет оторочки,
которые меняют цвет:  сперва они белые,  затем  розовые,  а  у  старых
грибов  - черные.  Собирая дикорастущие шампиньоны,  следует проверить
каждый гриб,  так как большое сходство  с  ним  имеют  очень  ядовитые

1 - 2 - 3 - 4