1. психогигиена

2. Нормальный сон

3. гимнастика

4. закаливание

5. Гигиенические процедуры

6. Достижение высокой работоспособности

7. питание

7.1. Вегетарианство: за и против

7.2. Принципы вегетарианства

7.3. Правила вегетарианской кухни

7.4. Вегетарианство и витаминотерапия

7.5. За едой есть

7.6. О пользе пережевывания

7.7. Когда есть

7.8. Завтраки, обеды, ужины

7.9. О режиме

7.10. Чего не следует есть

7.11. напитки

7.12. Молочные продукты

7.13. О нитратах

7.14. Раздельное питание

7.15. Сочетание продуктов

7.16. Основные правила питания

7.17. Питание детей

7.18. На заметку

8. профессии и здоровье

Здоровая жизнь Питание

Питание детей

     В детском  питании  есть свои особенности и свои подводные камни.
Одно  из  основных  отличий  связано  с  ростом  детского   организма.
Соответственно,  ребенку  требуется  значительно  больше  белков,  чем
взрослому.  Зная об этом,  многие стараются составлять  высокобелковые
рационы,  забывая  о  том,  что  даже  в обычной "взрослой" пище белка
содержится больше, чем в грудном молоке.
     Кроме того,  здоровые  дети,  в  отличие от большинства взрослых,
весьма подвижны.  Они не могут усидеть  на  месте,  крутятся,  ерзают,
прыгают...  И  это  очень  хорошо,  так  как  именно благодаря большой
подвижности  организм  ребенка   нормализует   обмен.   Насильственное
ограничение  в  движениях  приводит  к недостаточной секреции гормонов
роста, заболеваниям и, в конечном счете, к отставанию в развитии.
     Благодаря интенсивности  своего  обмена  дети могут без заметного
для  себя  вреда  съедать  больше  сладостей,  чем  взрослые.  Точнее,
съесть-то они могут очень много сладкого,  только дай волю, но как раз
в этом вопросе особо потакать им не  стоит.  Хотя  природные  сладости
детям полезны.
     Дети гораздо активнее  взрослых  используют  холестерин.  Как  мы
помним,  он  входит  в состав клеточных мембран и некоторых органоидов
клетки, а новых клеток у ребенка образуется немало.
     Кстати, жировые клетки,  составляющие "сало", формируются у детей
в основном в первые годы жизни.  В дальнейшем их число практически  не
увеличивается,  происходит лишь разрастание, увеличение в размерах уже
имеющихся клеток.  Поэтому фигура взрослого человека во многом зависит
от того, как его кормили в детстве.
     Наконец (и  это   самое   важное),   у   детей   в   совершенстве
функционируют регуляторные механизмы,  управляющие приходом и расходом
энергии.  Организм ребенка всегда отлично знает,  что ему  нужно  и  в
каком количестве. Правда, при изобилии сладких и вкусно приготовленных
блюд (жареных,  жирных, со специями и т.п.) аппетитом будет руководить
уже не физиологическая потребность, а язык.
     Оптимальная регуляция  сохраняется  примерно  до  14-17  лет.   В
дальнейшем  она  остается  на  высоком уровне лишь при здоровом образе
жизни.
     Вот основные правила питания детей.
     1. Не стоит особо придерживаться режима. О каком обеде может идти
речь,  когда  в этот момент надо запускать ракету или укладывать куклу
спать?  Эти дела для ребенка ничуть не менее важны,  чем для взрослого
интересная работа или отдых. А ведь дети, даже совсем крохотные, - это
уже полноправные люди, пусть пока нуждающиеся в заботе.

1 - 2 - 3 - 4